Resep Ayam Balado merupakan salah satu resep masakan utama yang cocok dijadikan sebagai hidangan utama keluarga.
Acara kumpul bersama anggota keluarga terlihat lebih meriah dengan sajian ini.
Ayam balada merupakan masakan khas Minangkabau yang berasal dari Sumatera Barat. Balado sendiri berasal dari kata “belado” yang berarti cabai.
Ayam Balado adalah masakan ayam yang dibumbui dengan cabai. Bumbu balada terdiri dari cabai merah, bawang putih, bawang merah, garam dan gula.
Cara Membuat Ayam Balado
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 10 buah cabai merah besar, iris tipis
- 20 buah cabai rawit, iris tipis
- 5 siung bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.
- Masukkan ayam, aduk rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Tips:
- Untuk membuat ayam balado yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Untuk membuat ayam balado yang lebih gurih, tambahkan 1 sdm minyak wijen.
- Ayam balado dapat disimpan di dalam kulkas selama 3-4 hari.
Cara Membuat Ayam Balado yang Lebih Enak
Untuk membuat ayam balado yang lebih enak, Anda dapat menambahkan beberapa bahan dan bumbu tambahan, seperti:
- 1 sdt daun jeruk, iris halus
- 1 sdt daun salam, iris halus
- 1 sdt daun bawang, iris halus
Cara membuatnya adalah sebagai berikut:
Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan daun bawang ke dalam wajan saat menumis bawang merah dan bawang putih.
Dengan menambahkan bahan dan bumbu tambahan tersebut, ayam balado Anda akan memiliki aroma dan rasa yang lebih kaya dan lezat.
Penjelasan Bahan-bahan dan Cara Membuat
- Ayam adalah bahan utama dalam resep ini. Ayam yang digunakan bisa berupa ayam kampung atau ayam broiler.
- Cabai merah dan cabai rawit adalah bahan utama yang memberikan rasa pedas pada ayam balado.
- Bawang merah dan bawang putih adalah bahan bumbu yang memberikan rasa gurih pada ayam balado.
- Garam digunakan untuk memberikan rasa asin pada ayam balado.
- Gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis pada ayam balado.
- Kaldu bubuk digunakan untuk memberikan rasa umami pada ayam balado.
- Minyak goreng digunakan untuk menumis bumbu dan ayam.
Cara membuat ayam balado cukup mudah. Pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian, masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu. Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Ayam balado dapat disajikan dengan berbagai macam sambal, seperti sambal kecap, sambal bawang, atau sambal matah. Ayam balado juga dapat disajikan dengan lontong atau nasi putih.
Tips untuk membuat ayam balado yang lebih enak adalah dengan menambahkan beberapa bahan dan bumbu tambahan, seperti daun jeruk, daun salam, dan daun bawang. Daun jeruk akan memberikan aroma harum pada ayam balado. Daun salam akan memberikan rasa gurih pada ayam balado. Daun bawang akan memberikan rasa segar pada ayam balado.
Ayam balado adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu balado yang pedas dan gurih. Ayam balado dapat disajikan dengan berbagai macam sambal, seperti sambal kecap, sambal bawang, atau sambal matah. Ayam balado juga dapat disajikan dengan lontong atau nasi putih.
Resep Tahu Sempong Sambel Ijo
Tahu sempong merupakan salah satu hidangan khas Jawa Tengah yang terbuat dari tahu yang digoreng hingga garing. Tahu sempong biasanya disajikan dengan sambal ijo yang pedas dan gurih.
Bahan-bahan:
- 200 gram tahu sempong, goreng hingga garing
- 10 buah cabai hijau besar, iris tipis
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 5 siung bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan cabai hijau dan cabai rawit, tumis hingga layu.
- Masukkan tahu sempong, aduk rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Tips:
- Untuk membuat sambal ijo yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Untuk membuat sambal ijo yang lebih gurih, tambahkan 1 sdm minyak wijen.
- Sambal ijo dapat disimpan di dalam kulkas selama 3-4 hari.
Cara Membuat Tahu Sempong Sambel Ijo yang Lebih Enak
Untuk membuat tahu sempong sambal ijo yang lebih enak, Anda dapat menambahkan beberapa bahan dan bumbu tambahan, seperti:
- 1 sdt daun jeruk, iris halus
- 1 sdt daun salam, iris halus
- 1 sdt daun bawang, iris halus
Cara membuatnya adalah sebagai berikut:
- Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan daun bawang ke dalam wajan saat menumis bumbu.
Dengan menambahkan bahan dan bumbu tambahan tersebut, tahu sempong sambal ijo Anda akan memiliki aroma dan rasa yang lebih kaya dan lezat.
Penjelasan Bahan-bahan dan Cara Membuat
- Tahu sempong adalah bahan utama dalam resep ini. Tahu sempong bisa dibeli di pasar atau supermarket.
- Cabai hijau dan cabai rawit adalah bahan utama yang memberikan rasa pedas pada sambal ijo.
- Bawang merah dan bawang putih adalah bahan bumbu yang memberikan rasa gurih pada sambal ijo.
- Jahe digunakan untuk memberikan rasa hangat pada sambal ijo.
- Garam digunakan untuk memberikan rasa asin pada sambal ijo.
- Gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis pada sambal ijo.
- Kaldu bubuk digunakan untuk memberikan rasa umami pada sambal ijo.
- Minyak goreng digunakan untuk menumis bumbu dan tahu.
Cara membuat tahu sempong sambal ijo cukup mudah.
- Pertama, haluskan semua bumbu halus.
- Kemudian, panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- masukkan cabai hijau dan cabai rawit, tumis hingga layu.
- Masukkan tahu sempong,
- aduk rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.
- Aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Tahu sempong sambal ijo dapat disajikan dengan nasi putih atau lontong.
Resep Sambel Cabe Ijo
Sambel ijo adalah salah satu sambal khas Indonesia yang paling populer. Sambal ini terbuat dari cabai hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Sambel ijo memiliki rasa yang pedas, gurih, dan segar.
Bahan-bahan:
- 10 buah cabai hijau besar, iris tipis
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 5 siung bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah tomat, iris tipis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan cabai hijau dan cabai rawit, tumis hingga layu.
- Masukkan tomat, aduk rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Tips:
- Untuk membuat sambal ijo yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Untuk membuat sambal ijo yang lebih gurih, tambahkan 1 sdm minyak wijen.
- Sambal ijo dapat disimpan di dalam kulkas selama 3-4 hari.
Cara Membuat Sambel Cabe Ijo yang Lebih Enak
Untuk membuat sambal ijo yang lebih enak, Anda dapat menambahkan beberapa bahan dan bumbu tambahan, seperti:
- 1 sdt daun jeruk, iris halus
- 1 sdt daun salam, iris halus
- 1 sdt daun bawang, iris halus
Cara membuatnya adalah sebagai berikut:
- Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan daun bawang ke dalam wajan saat menumis bumbu.
Dengan menambahkan bahan dan bumbu tambahan tersebut, sambal ijo Anda akan memiliki aroma dan rasa yang lebih kaya dan lezat.
Penjelasan Bahan-bahan dan Cara Membuat
- Cabai hijau dan cabai rawit adalah bahan utama yang memberikan rasa pedas pada sambal ijo.
- Bawang merah dan bawang putih adalah bahan bumbu yang memberikan rasa gurih pada sambal ijo.
- Tomat digunakan untuk memberikan rasa asam dan segar pada sambal ijo.
- Garam digunakan untuk memberikan rasa asin pada sambal ijo.
- Gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis pada sambal ijo.
- Kaldu bubuk digunakan untuk memberikan rasa umami pada sambal ijo.
- Minyak goreng digunakan untuk menumis bumbu dan cabai.
Cara membuat sambal ijo cukup mudah. Pertama, haluskan semua bumbu halus. Kemudian, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu, masukkan cabai hijau dan cabai rawit, tumis hingga layu. Masukkan tomat, aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Sambel ijo dapat disajikan dengan berbagai macam hidangan, seperti ayam goreng, nasi goreng, atau pecel.
Resep Nasi Goreng Cabe Ijo Ala Solaria
Nasi goreng cabe ijo ala Solaria merupakan salah satu hidangan favorit di restoran ini. Hidangan ini memiliki rasa yang khas dengan perpaduan rasa pedas, gurih, dan manis.
Bahan-bahan:
- 2 porsi nasi putih
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gram udang, kupas dan bersihkan
- 5 siung bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 10 buah cabai hijau besar, iris tipis
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai hijau dan cabai rawit, tumis hingga layu.
- Masukkan udang, aduk rata.
- Masukkan nasi putih, aduk rata.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap.
- Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
- Angkat dan sajikan.
Tips:
- Untuk membuat nasi goreng cabe ijo yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Untuk membuat nasi goreng cabe ijo yang lebih gurih, tambahkan 1 sdm minyak wijen.
- Nasi goreng cabe ijo dapat disimpan di dalam kulkas selama 3-4 hari.
Cara Membuat Nasi Goreng Cabe Ijo Ala Solaria yang Lebih Enak
Untuk membuat nasi goreng cabe ijo ala Solaria yang lebih enak, Anda dapat menambahkan beberapa bahan dan bumbu tambahan, seperti:
- 1 sdt daun jeruk, iris halus
- 1 sdt daun salam, iris halus
- 1 sdt daun bawang, iris halus
Cara membuatnya adalah sebagai berikut:
- Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan daun bawang ke dalam wajan saat menumis bumbu.
Dengan menambahkan bahan dan bumbu tambahan tersebut, nasi goreng cabe ijo ala Solaria Anda akan memiliki aroma dan rasa yang lebih kaya dan lezat.
Penjelasan Bahan-bahan dan Cara Membuat
- Nasi putih adalah bahan utama dalam resep ini. Nasi putih yang digunakan sebaiknya nasi dingin yang sudah dimasak sebelumnya.
- Telur digunakan untuk memberikan rasa gurih dan creamy pada nasi goreng.
- Udang digunakan untuk memberikan rasa gurih dan manis pada nasi goreng.
- Bawang merah dan bawang putih adalah bahan bumbu yang memberikan rasa gurih pada nasi goreng.
- Cabai hijau dan cabai rawit adalah bahan utama yang memberikan rasa pedas pada nasi goreng.
- Saus tiram digunakan untuk memberikan rasa umami pada nasi goreng.
- Kecap manis digunakan untuk memberikan rasa manis dan gurih pada nasi goreng.
- Garam digunakan untuk memberikan rasa asin pada nasi goreng.
- Gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis pada nasi goreng.
- Kaldu bubuk digunakan untuk memberikan rasa umami pada nasi goreng.
- Minyak goreng digunakan untuk menumis bumbu dan nasi.
Cara membuat nasi goreng cabe ijo ala Solaria cukup mudah.
- Pertama, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- masukkan cabai hijau dan cabai rawit, tumis hingga layu.
- Masukkan udang, aduk rata. Masukkan nasi putih, aduk rata.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.
- Aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap.
- Masukkan telur, orak-arik hingga matang. Angkat dan sajikan.
Nasi goreng cabe ijo ala Solaria dapat disajikan dengan berbagai macam lauk, seperti ayam goreng, telur mata sapi, atau kerupuk.
Resep Sayur Tahu Ala Warteg
Sayur tahu ala warteg merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari tahu yang digoreng dan dimasak dengan kuah santan yang gurih.
Bahan-bahan:
- 10 buah tahu putih, goreng hingga berkulit
- 5 siung bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1000 ml santan cair
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan lengkuas dan serai, tumis hingga harum.
- Masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum.
- Masukkan santan cair, masak hingga mendidih.
- Masukkan tahu, aduk rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Tips:
- Untuk membuat sayur tahu ala warteg yang lebih gurih, gunakan santan kental.
- Untuk membuat sayur tahu ala warteg yang lebih sedap, tambahkan 1 sdt daun jeruk, iris halus.
Penjelasan Bahan-bahan dan Cara Membuat:
- Tahu putih adalah bahan utama dalam resep ini. Tahu putih yang digunakan sebaiknya tahu putih yang sudah digoreng dan berkulit.
- Bawang merah dan bawang putih adalah bahan bumbu yang memberikan rasa gurih pada sayur tahu.
- Lengkuas dan serai digunakan untuk memberikan rasa harum dan segar pada sayur tahu.
- Daun salam dan daun jeruk digunakan untuk memberikan aroma harum pada sayur tahu.
- Santan cair digunakan untuk memberikan rasa gurih dan creamy pada sayur tahu.
- Garam digunakan untuk memberikan rasa asin pada sayur tahu.
- Gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis pada sayur tahu.
- Kaldu bubuk digunakan untuk memberikan rasa umami pada sayur tahu.
Cara membuat sayur tahu ala warteg cukup mudah. Pertama, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian, masukkan lengkuas dan serai, tumis hingga harum. Masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum. Masukkan santan cair, masak hingga mendidih. Masukkan tahu, aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Sayur tahu ala warteg dapat disajikan dengan nasi putih atau lontong.
Resep Sambal Ijo Ala Rumah Makan Padang
Sambal ijo merupakan salah satu sambal khas Indonesia yang paling populer. Sambal ini terbuat dari cabai hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Sambel ijo memiliki rasa yang pedas, gurih, dan segar.
Bahan-bahan:
- 10 buah cabai hijau besar, iris tipis
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 5 siung bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah tomat, iris tipis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan cabai hijau dan cabai rawit, tumis hingga layu.
- Masukkan tomat, aduk rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Tips:
- Untuk membuat sambal ijo yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Untuk membuat sambal ijo yang lebih gurih, tambahkan 1 sdm minyak wijen.
- Sambal ijo dapat disimpan di dalam kulkas selama 3-4 hari.
Cara Membuat Sambal Ijo Ala Rumah Makan Padang yang Lebih Enak
Untuk membuat sambal ijo ala rumah makan Padang yang lebih enak, Anda dapat menambahkan beberapa bahan dan bumbu tambahan, seperti:
- 1 sdt daun jeruk, iris halus
- 1 sdt daun salam, iris halus
- 1 sdt daun bawang, iris halus
Cara membuatnya adalah sebagai berikut:
- Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan daun bawang ke dalam wajan saat menumis bumbu.
Dengan menambahkan bahan dan bumbu tambahan tersebut, sambal ijo ala rumah makan Padang Anda akan memiliki aroma dan rasa yang lebih kaya dan lezat.
Penjelasan Bahan-bahan dan Cara Membuat:
- Cabai hijau dan cabai rawit adalah bahan utama yang memberikan rasa pedas pada sambal ijo.
- Bawang merah dan bawang putih adalah bahan bumbu yang memberikan rasa gurih pada sambal ijo.
- Tomat digunakan untuk memberikan rasa asam dan segar pada sambal ijo.
- Garam digunakan untuk memberikan rasa asin pada sambal ijo.
- Gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis pada sambal ijo.
- Kaldu bubuk digunakan untuk memberikan rasa umami pada sambal ijo.
- Minyak goreng digunakan untuk menumis bumbu dan cabai.
Cara membuat sambal ijo cukup mudah. Pertama, haluskan semua bumbu halus. Kemudian, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu, masukkan cabai hijau dan cabai rawit, tumis hingga layu. Masukkan tomat, aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Sambal ijo dapat disajikan dengan berbagai macam hidangan, seperti ayam goreng, nasi goreng, atau pecel.